天气逐渐变热了股市配资行情，手机屏幕前的你，是不是也开始张罗减肥计划了？
运动需要时间，相比简单一点的就是「管住嘴」，减肥的妈妈们都知道，咱先把零食控制住，减掉奶茶、饮料，再做到吃得干净（少油少盐），基本就能很快见效啦～
但是！日常饮食中，总有一些减肥刺客，看着以为不胖人，其实偷偷藏着好多油……
惊人的是，有很多天然食材，同样吃 100 g，热量和脂肪竟然比同样份量的炸鸡还要高！
下面我们就来盘点一下，你看看你有没有被「背刺」到。
老规矩，先放一个我们刻板印象中高脂高热量「显眼包」——
炸鸡（来自肯老师）
● 脂肪含量：17.3%
● 热量：279 kcal/100g
● 蛋白质含量：20.3%
100 g 炸鸡连骨约重 143 g，大概是两个包含翅根、翅中和翅尖的鸡全翅。
接下来看看有请我们的「刺客」选手，分别都是谁 👇
猪小排脂肪含量高，其中近一半（46.3%～47.4%）都是饱和脂肪。
100 g 猪小排连骨约重 164 g，大概就是 5 个麻将块大小，热量 ≈ 1.25 份炸鸡！稍微多吃两口，就超过一天的饱和脂肪限量（20 克）了！！！
5 块去掉骨头，可真没多少，咱可是随便能干掉一盘…… 😭
猪颈肉看起来没有那么「肥」，但脂肪其实是细密均匀地分布在瘦组织间隙的，合起来总脂肪含量也很炸裂，饱和脂肪就有 19.9 g/100 g。
100g 猪颈肉连同嚼不动的一些结缔组织等不可食部分约重111 g，大概是小指粗细的 15 个小肉条，热量 ≈ 2 份炸鸡！
在外就餐，看到香烤猪颈肉、白灼猪颈肉（白切肉）、照烧猪颈肉、香煎松板肉等菜式，大家心里可要亮红灯哦。
爱吃猪肉的姐妹，也可以试试这些部位 👇
肥美的牛腩是很多人的最爱，炖卤煮都美味～
但要知道，脂肪含量可谓是牛肉部位中算高的，其中大部分还是饱和脂肪（占总脂肪的 52.7%）。
换算下，100 g 牛腩热量 ≈ 1.18 份炸鸡，也是非常「刺客」了，一天的饱和脂肪分分钟超 🫠
‼️ 类似猪颈肉，牛肩肉的肌间脂肪也较多，饱和脂肪占总脂肪的 56.8%。
100 g 牛肩肉热量 ≈ 1.22 份炸鸡，要知道去吃烧烤涮锅的时候，这 100g 都不够塞牙缝的……
牛身上减肥也适合吃的肉还是很多的，减肥的你可以这样来挑👇
乳鸽听起来很补，也是白肉，啃起来很健康吧。
相比起其他的禽肉，乳鸽蛋白质含量并不高，脂肪又明显比其他禽肉高不少，几乎是炸鸡的两倍。
100 g 乳鸽连骨约重 179 g，大概是带头颈部分的半只，一般咱们吃烤乳鸽，感觉肉好像没多少，但半只乳鸽的热量 ≈ 1.26 份炸鸡，是不是很震惊……
按膳食指南推荐的每天 25～30 g 烹调用油量对比，吃二两乳鸽摄入的油脂，就已经超过一天的用油量限额了。
如果你喜欢乳鸽的口感，又想热量更低，可以用它们来替代 👇
鸡爪，可以说是很多妈妈等娃睡着以后，最爱的宵夜之一～
但纯按热量和脂肪含量计算的话，它也是个「热量刺客」，按照 100g 来算，4 个鸡爪热量≈ 1 份炸鸡！
而这玩意儿，虽然感觉没什么肉，不知不觉就吃多了，非常上瘾……
喜欢吃鸡爪的也别哭，咱可以替换成鸭掌，口感也很好，热量少得到 👇
前面说到的都是肉肉。
而追后的这个「刺客」，真的非常让人意想不到，它就是 ——腐竹！！
看似清淡、0 负担的腐竹，其实是豆浆的「奶皮子」，属于豆类脂肪浓缩版，按中国居民膳食指南的标准，脂肪含量 ≥ 20 克 / 100 克，就属于妥妥的高脂食材。
而且脂肪中的饱和脂肪酸比例可高达 40.7%，比豆腐干（饱和脂肪酸占脂肪比例为 20.4%）高一倍。
100g 腐竹的热量是同等份量炸鸡的 1.73 倍！脂肪含量是炸鸡的 1.6 倍！
腐竹作为火锅麻辣烫的食材搭子、螺蛳粉的最佳配菜、黄焖鸡的不二灵魂，吸油能力也超强，等你吃饱喝足，已经摄入了无法原谅的热量和糖油钠含量……
如果对豆制品爱不释口，那么下面两种食材更适合减肥期哦 👇
盘点结束！这些「刺客」食材里有没有你的心头好啊？
最后再多嘴一句：
不要最后比下来，决定继续回去炫炸鸡呀喂～
参考文献
[1]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第一册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2018.
[2]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第二册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2019.
[3]中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 北京:人民卫生出版社，2023.
[4]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）. 北京:人民卫生出版社，2022.
本文专家
张海英
合作专家
中国首批注册营养师
四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士
刘遂谦
审核专家
悉尼大学临床营养学硕士研究生
北京和睦家医院临床营养师
策划制作
策划：阿童木
监制：大力
排版：刷子
题图来源：站酷海洛股市配资行情
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